Bio, Transfair und mehr: Die Kaffeewelt seit den 1950er Jahren bis heute
- Der Text wurde – mit kleineren Änderungen – im Anhang der Neuauflage des Buches "Kaffee – Die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes" von Heinrich Eduard Jacob (Bd. 2 der WZU-Buchreihe Stoffgeschichten, München, oekom Verlag 2006) abgedruckt. In Ergänzung zu Heinrich Eduard Jacobs Buch wird die Geschichte des Kaffees fortgeführt und die Kaffeewelt bis zur Gegenwart präsentiert.
Author: | Jens SoentgenORCiDGND |
---|---|
URN: | urn:nbn:de:bvb:384-opus4-12342 |
Frontdoor URL | https://opus.bibliothek.uni-augsburg.de/opus4/1541 |
ISBN: | 978-3-86581-023-6OPAC |
Parent Title (German): | Jacob, Heinrich Eduard: Kaffee – Die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes |
Publisher: | oekom Verlag |
Place of publication: | München |
Editor: | Armin RellerGND, Jens SoentgenORCiDGND |
Type: | Part of a Book |
Language: | German |
Year of first Publication: | 2006 |
Publishing Institution: | Universität Augsburg |
Release Date: | 2011/06/30 |
GND-Keyword: | Kaffee; Geschichte |
First Page: | 315 |
Last Page: | 340 |
Institutes: | Fakultätsübergreifende Institute und Einrichtungen |
Fakultätsübergreifende Institute und Einrichtungen / Wissenschaftszentrum Umwelt | |
Dewey Decimal Classification: | 6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 64 Hauswirtschaft und Familie / 640 Hauswirtschaft und Familie |
Collections: | Universität Augsburg / Stoffgeschichten – Eine Sammlung von Texten über Stoffe und Materialien |
Licence (German): | Deutsches Urheberrecht |