Food for thought – or, what’s (in) a recipe? A diachronic analysis of cooking instructions

Metadaten
Author:	Jenny Arendholz, Wolfram Bublitz GND, Monika Kirner, Iris Zimmermann
URN:	urn:nbn:de:bvb:384-opus4-565536
Frontdoor URL	https://opus.bibliothek.uni-augsburg.de/opus4/56553
ISBN:	9789027202932OPAC
ISBN:	9789027271716OPAC
ISSN:	1879-5838OPAC
Parent Title (English):	Culinary linguistics: the chef's special
Publisher:	John Benjamins
Place of publication:	Amsterdam
Editor:	Cornelia Gerhardt, Maximiliane Frobenius, Susanne Ley
Type:	Part of a Book
Language:	English
Year of first Publication:	2013
Publishing Institution:	Universität Augsburg
Release Date:	2019/06/25
First Page:	119
Last Page:	138
Series:	Culture and Language Use - Studies in Anthropological Linguistics ; 10
DOI:	https://doi.org/10.1075/clu.10.05are
Institutes:	Philologisch-Historische Fakultät
	Philologisch-Historische Fakultät / Anglistik / Amerikanistik
	Philologisch-Historische Fakultät / Anglistik / Amerikanistik / Lehrstuhl für Englische Sprachwissenschaft
Dewey Decimal Classification:	4 Sprache / 42 Englisch, Altenglisch / 420 Englisch, Altenglisch
Licence (German):	CC-BY-NC-ND 4.0: Creative Commons: Namensnennung - Nicht kommerziell - Keine Bearbeitung (mit Print on Demand)

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